Le règne des champignons, un monde à part
Bernard Boullard*
Résumé:
Les animaux ingèrent des aliments organiques fabriqués par des végétaux ou d'autres animaux,
puis les digèrent ensuite. Les plantes synthétisent leur matière vivante à partir de composés minéraux
simples : eau, gaz carbonique, sels minéraux.
Les champignons (comme les animaux) ont besoin de matière organique préfabriquée, mais ils di-
gèrent d'abord et ingèrent ensuite. Leurs aptitudes à dégrader sont plus ou moins développées (glu -
cides simples, cellulose, lignine, kératine même !).
En matière de sexualité les champignons savent se singulariser. En effet, chez les animaux et les
plantes, la fécondation est classique : plasmogamie et caryogamie sont simultanées. Chez les champi-
gnons, la fécondation peut se faire en deux temps, avec un net décalage entre la plasmogamie et la ca -
ryogamie.
En matière de structure cellulaire, les champignons se singularisent aussi par leur manque de tout
pigment assimilateur. Et la nutrition des champignons, de même que certaines particularités biolo -
giques, vont nous permettre de bien curieuses évocations.
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